বৃষ্টির দিনে ঝটপট তৈরি করে নেওয়া যায় এই পদটি। খেতেও অনেক সুস্বাদু, আর স্বাস্থ্যকরও বটে। কারণ সব ধরনের সবজি দেওয়া হয় এই খিচুরিতে। ভাত, ডাল, সবজি ও মশলার মিশেলে দুর্দান্ত এক পদ তৈরি হয়।
একটু বৃষ্টি হলেই খিচুড়ি খাওয়ার ইচ্ছে জেগে বসে। আর সাথে যদি থাকে ইলিশ, তাহলে তো কথাই নেই। দুই খাবারই বাঙালির পছন্দের তালিকায় উপরের দিকে রয়েছে। বিশেষ করে বৃষ্টির দিনে ইলিশ দিয়ে খিচুড়ি জমে ওঠে যেন। রান্না সুস্বাদু করতে প্রয়োজন সঠিক রেসিপির।
